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君兴双桥酒:“深巷”中的郑州老味道

发布时间:2019-8-14 16:19:44  浏览量:780

  在郑州的一家街边超市,记者无意间看到一款“君兴双桥”光瓶酒,明码标价为50元,细致观察,生产厂商为君兴双桥酒业有限公司。一旁的超市工作人员似乎看出我的疑虑,她走近告诉我:“这是本地酒,卖的不错!”

  一个没有听过的本土品牌,和汾酒出品的波汾价格相近,还有着不错的销量,它是如何做到的。带着疑问,记者特地来到郑州市惠济区找到君兴双桥酒厂,并见到董事长王玉欣。

  “双桥大曲曾是老郑州人民心中的共同印记”王玉欣回忆到,“上世纪七十年代,国家鼓励兴办村办企业,双桥酒逐渐兴起,开始风行河南省内外,当时用两张酒票才能买到一瓶双桥大曲。”

  随着市场经济时期到来,作为集体企业的双桥酒业面临转型,为传承老祖宗留下的酿酒技艺,作为双桥酒第21代传承人王玉欣责无旁贷的肩负起振兴双桥酒的大旗,立志要让绵延千年的双桥酒重焕光彩。

  “酒香也怕巷子深”双桥酒的味道多停留于老一辈的记忆中,在面对新消费群体时,君兴双桥酒业选择脚踏实地的把品质做扎实,为保证稳定的产品质量,君兴双桥酒业特邀国家级白酒专家王杨为质量把关。“我们的口碑是喝出来!”王玉欣认为坚实的发展对君兴双桥酒消费市场培育起到关键作用。目前在郑州市,君兴双桥酒正在被越来越多的消费者所认可,其背后是君兴双桥对于产品质量的精益求精。据了解,君兴双桥已在河南省广泛布局,尤其在大本营惠济区实现终端门店全覆盖。

  值得一提的是,君兴双桥酒是郑州市唯一认证的酒类“非物质文化遗产”,曾获得郑州市政府及惠济区政府的高度认可,在豫酒振兴背景下,惠济区领导曾多次前往君兴双桥酒厂视察指导,政府的支持为提升品牌知名度起到积极作用,同时也印证君兴双桥酒业过硬的品质保障。

  秉承传统技艺的“双桥味道”正在被不断唤起,2013年君兴双桥酒酿造技艺被列入“郑州市非物质文化遗产”保护名录。2013年-2016年“君兴”和“君兴双桥”双双被评为“河南省著名商标”。

  在传承历史技艺的同时,君兴双桥不断与时俱进,积极促进白酒酿造技术创新,2017年君兴双桥酿酒实验室被河南省发改委确定为“河南省白酒工程实验室”和“郑州大学生命科学学院”合作作为该学校的研究生实习基地,通过产、学、研相结合,持续提升君兴双桥酒产品品质。承载历史记忆的君兴双桥酒业,正在不断走出深巷,让更多人重新回味郑州记忆中的味道。

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